Sauce aux Morilles
Une sauce onctueuse aux morilles qui va sublimer tous tes plats de viande rouge ou de volaille.
Equipment
- 1 Casserole Préférablement une casserole à fond épais
Ingrédients
Morilles séchées
- 1 Échalote Finement hachée
- 200 ml Crème fraîche Entière et non allégée
- 100 ml Vin blanc De bonne qualité
- 20 g Beurre Non salé
Instructions
- Fais suer l'échalote dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
- Ajoute les morilles égouttées et laisse cuire 5 minutes.
- Déglace avec le vin blanc et laisse réduire de moitié.
- Enfin, ajoute la crème, sale et poivre puis laisse mijoter 10 minutes.
- Ta sauce est prête à être dégustée!
Notes
Tu peux varier les plaisirs en remplaçant les morilles par d'autres champignons de ton choix. Bonne cuisine!