Quiche lorraine gourmande aux lardons fumés
Une délicieuse recette de Quiche lorraine gourmande aux lardons fumés, croustillante et gourmande !
Equipment
- Fouet Pour mélanger les ingrédients
- Poêle Pour cuire les lardons
- Moule à tarte Pour cuire la quiche
Ingrédients
Pâte brisée
- 200 g Farine
- 100 g Beurre Froid et coupé en dés
- 5 cl Eau
Garniture
- 200 g Lardons fumés
- 20 cl Crème fraîche
- 3 pièces Œufs
- 100 g Fromage râpé
Instructions
Préparation de la pâte brisée
- Mélange la farine et le beurre jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
- Ajoute l'eau et pétris rapidement pour former une boule. Laisse reposer au frigo pendant 30 minutes.
Préparation de la garniture
- Fais revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
- Dans un saladier, bats les œufs avec la crème fraîche. Ajoute les lardons et le fromage râpé.
Cuisson de la quiche
- Étale la pâte dans un moule à tarte. Verse la garniture sur la pâte.
- Enfourne à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Notes
Servez la quiche chaude ou tiède avec une bonne salade verte. Bon appétit !