Poulet basquaise du dimanche qui embaume toute la maison
Un délice du Sud-Ouest qui réchauffe le coeur et embaume toute la maison ! Le poulet basquaise, c'est simple, c'est bon, et ça fait toujours son petit effet.
Equipment
- Cocotte Pour faire mijoter le poulet
- Couteau Pour découper les légumes
Ingrédients
Ingrédients
- 1 pièce Poulet Découpé en morceaux
- 2 pièces Poivrons Rouge et vert
- 4 pièces Tomates Bien mûres
- 1 pièce Oignon Grossièrement haché
- 2 gousses Ail Hachées
- 30 ml Huile d'olive
- 100 ml Vin blanc Sec
- 1 pièce Bouquet garni
- 2 pincées Sel
- 2 pincées Poivre
Instructions
Préparation
- Fais chauffer l'huile dans la cocotte, ajoute le poulet et fais-le dorer de tous les côtés. Retire-le ensuite et réserve-le.
- Dans la même cocotte, ajoute l'oignon, l'ail, les poivrons et laisse suer quelques minutes.
- Ajoute ensuite les tomates coupées en morceaux, le vin blanc, le bouquet garni, le sel, le poivre et laisse mijoter 10 minutes.
- Remets le poulet dans la cocotte, couvre et laisse mijoter 45 minutes.
Notes
Accompagne ce plat d'un bon riz basmati pour un repas complet. Bon appétit !