guacamole épicé
Un guacamole épicé à faire rougir un piment, c'est parti pour le grand frisson!
Equipment
- Mixeur L'outil parfait pour réduire nos avocats en purée.
- Couteau Pour trancher et pimenter ta vie.
Ingrédients
Guacamole épicé
- 3 pièces Avocats Choisis-les bien mûrs pour un guacamole fondant.
- 2 cuillères à soupe Jus de citron Pour éviter que ton guacamole ne vire au marron.
- 1 pièce Oignon rouge On le hache finement, ouais!
- 1 pièce Piment rouge Ou plus si tu es un vrai dur.
- 2 cuillères à soupe Coriandre Hachée, pour un max de saveur!
- 1 pincée Sel À ajuster selon tes goûts.
Instructions
Préparation
- Coupe les avocats en deux, enlève le noyau et récupère la chair à l'aide d'une cuillère. Mets tout ça dans le mixeur.
- Ajoute le jus de citron, l'oignon rouge haché, le piment finement coupé (attention les doigts!), la coriandre hachée et le sel.
- Mixe le tout jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire. Voilà, ton guacamole épicé est prêt à être dévoré!
Notes
Pour un guacamole encore plus relevé, n'hésite pas à ajouter de la sauce Tabasco. Mais attention, ça chauffe!