Glace chocolat blanc et noix de macadamia
Une délicieuse recette de Glace chocolat blanc et noix de macadamia, croustillante et gourmande !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la pâte énergiquement
- Sorbetière Pour obtenir une glace onctueuse
Ingrédients
Glace
- 200 g Chocolat blanc De qualité
- 500 ml Lait Entier, pour plus de crémeux
- 4 pièces Jaunes d'oeufs Pour lier la glace
- 100 g Sucre Pour sucrer
Garniture
- 100 g Noix de macadamia Pour le croquant
Instructions
Préparation de la glace
- Fais fondre le chocolat blanc avec le lait.
- Bats les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoute le mélange chocolat-lait.
- Laisse refroidir et passe en sorbetière.
Préparation des noix de macadamia
- Concasse les noix de macadamia.
- Ajoute-les à la glace à la fin de la prise en sorbetière.
Notes
Laisse la glace reposer au congélateur quelques heures avant de la déguster !