Glace chocolat blanc et framboises acidulées
Une recette gourmande et rafraîchissante de glace au chocolat blanc avec une touche acidulée de framboises, idéale pour les jours d'été.
Equipment
- Mixeur Pour bien mixer les framboises
- Sorbetière Pour réaliser la glace
Ingrédients
Glace au chocolat blanc
- 200 g Chocolat blanc De bonne qualité
- 500 ml Lait
- 100 g Sucre
Coulis de framboises acidulées
- 250 g Framboises Fraîches ou surgelées
- 50 g Sucre Pour adoucir l'acidité des framboises
- 1 pièce Citron Pour accentuer l'acidité
Instructions
Préparation de la glace au chocolat blanc
- Fais fondre le chocolat blanc avec le lait et le sucre.
- Laisse refroidir la préparation puis mets-la en sorbetière.
Préparation du coulis de framboises acidulées
- Mixe les framboises avec le sucre et le jus de citron.
- Filtre le coulis pour enlever les pépins.
- Mélange la glace au chocolat blanc et le coulis de framboises et place au congélateur pendant 4 heures.
Notes
Sers cette glace avec quelques framboises fraîches pour une touche de fraîcheur supplémentaire.