Glace au café liégeois maison
Un délice glacé à base de café, crème et chocolat, le tout maison pour ton plus grand plaisir !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la crème énergiquement
- Casserole Pour préparer le café
Ingrédients
Glace au café
- 250 ml Café fort
- 500 ml Crème liquide
- 100 g Sucre
Chantilly et chocolat
- 200 ml Crème liquide Bien froide pour la chantilly
- 50 g Sucre glace Pour la chantilly
- 100 g Chocolat noir Pour la sauce chocolat
Instructions
Préparation de la glace au café
- Fais chauffer le café, la crème et le sucre dans une casserole.
- Laisse refroidir puis place la préparation au congélateur pendant 2 heures, en remuant toutes les 30 minutes.
Préparation de la chantilly et de la sauce chocolat
- Fouette la crème bien froide jusqu'à ce qu'elle monte en chantilly, ajoute le sucre glace à la fin.
- Fais fondre le chocolat au bain-marie pour obtenir une sauce onctueuse.
Montage
- Verse une boule de glace au café dans un verre, ajoute de la chantilly et arrose de sauce chocolat.
Notes
Sers immédiatement et régale-toi bien !