Burger Rossini au foie gras
Un burger de luxe qui combine le plaisir d'un burger juteux et le raffinement du foie gras. Un vrai régal !
Equipment
- Poêle Pour cuire le steak et le foie gras
- Couteau Pour couper le pain et le foie gras
Ingrédients
Burger
- 4 pièces Steak haché Choisis un steak de qualité
- 4 pièces Pain à burger Un bon pain moelleux et légèrement brioché
- 200 g Foie gras cru De qualité, pour un burger inoubliable
Garniture
- 100 g Roquette Pour apporter un peu de fraîcheur
- 5 g Truffe noire Râpée, pour une touche de luxe supplémentaire
Instructions
Préparation du burger
- Fais cuire le steak à la poêle selon ton goût.
- Pendant ce temps, coupe le foie gras en tranches épaisses.
- Dresse ton burger en alternant : pain, roquette, steak, foie gras, truffe râpée, et referme avec le pain.
Cuisson du foie gras
- Dans une poêle chaude, saisis les tranches de foie gras 1 minute de chaque côté.
- Dispose les tranches de foie gras sur les steaks, et sers immédiatement.
Notes
Accompagne ce burger d'un bon vin rouge pour un repas vraiment spécial.